Artikel zum Buch “flavour//pairing” in der Ausgabe 08/2013

Am 18. August 2013 von Michael verfasst.

In der Augustausgabe von Küche (pdf-Version) wird das neue Buch von Heiko Antoniewicz und insbesondere auch der von uns geschriebene Theorieteil besprochen. Das hat uns natürlich riesig gefreut.

KUECHE08_Antoniewicz

 

Das Buch kann in der Buchhandlung oder bei Amazon bezogen werden: Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen

Heiko Antoniewicz

Flavour Pairing – Das Spiel der Aromen

Matthaes Verlag, Stuttgart 2013
376 Seiten, Hardcover
ISBN 978-3-87515-076-6

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