Mozzarellacrostini mit Cherrytomaten-Confit

Am 28. April 2013 von Michael verfasst.
Mozzarellacrostini mit Cherrytomaten-Confit

Manchmal muss man sich das schöne Wetter selbst herbeizaubern. Zum Beispiel, wenn es Mai ist, das Thermometer aber im März verwurzelt scheint. Vielleicht ist dies der Grund, warum ich schon jetzt an italienische Sommerabende denke. Dieses kleine, recht klassische Amuse-Bouche hält sich an die italienischen Farb- und Aromenwelt. Das Tomatenconfit belebt diese Bruschetta-Variante durch seine [...]